Aan Tafel bij Luc Bellings** – Hasselt
Aan Tafel bij Luc Bellings: “Betaalbare 2-sterren” Chef: Luc Bellings Dat Luc Bellings enkele jaren geleden nogal wat oproer zaaide in de TV-wereld met zijn harde aanpak bij Chef in Nood, weet ondertussen iedereen. Maar dat zijn restaurant momenteel als een trein loopt met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding mag ook eens in de verf gezet … Continue reading
Magis* – Tongeren
Magis* : “Meer in het Biessenhuys” Chef: Dimitry Lysens Een bezoek aan Tongeren doe je tegenwoordig niet meer alleen voor Ambiorix, voor de oudste stad van België, voor het Gallo Romeins museum of voor de grootste zondag antiekmarkt van het land, nee voortaan ook voor een magisch bezoek aan restaurant“Magis”. Het verhaal van chef Dimitry … Continue reading
Vivendum* – Dilsen Stokkem
Vivendum* : “ Puur Maasland” Chef: Alex Clevers Bij een vorig bezoek 2 jaar geleden vertrokken we met een “must return” gevoel en natuurlijk het mooie kookboek van Alex Clevers, Puur Maasland. Dit kookboek werd bij veel van mijn hobbykok feestjes gebruikt en de vissoep met spinazie groeide uit tot een terechte topper. Alex Clevers, … Continue reading
