Karel De Stoute-Gent: Pittig restaurant van het jaar!

Karel De Stoute: “PITTIG! Restaurant van het jaar Oost-Vlaanderen” Chef: Thomas De Muynck Vorige week werd Restaurant ‘Karel De Stoute’ van Thomas De Muynck door ‘PITTIG’ Magazine tot restaurant van het jaar voor de provincie Oost-Vlaanderen. Restaurant Karel De Stoute is gelegen in de Volkse buurt ‘Patershol’ in foodie-Gent. Het 5-eeuwen oude pand bruist van … Continue reading

Antwerp Diner 2012

ANTWERP DINER VIERT 13de EDITIE! ‘Wij zetten AIDS op het menu!’ Voor de editie ‘ANTWERP DINER 2012’ werd de Zuiderkroon, voor de gelegenheid in cabaret stijl, als locatie gekozen. Vele vrijwilligers hadden dagen gewerkt om van deze editie weer een absolute topper te maken. Het culinaire festijn voor bijna 500 personen werd afgewisseld met optredens … Continue reading

Michelin Gids 2013 België

Michelin Gids 2013: “La Durée nieuwe 2e ster” Exact één week na de prijzen-carousel van Gault Millau maakte Michelin vandaag zijn sterren bekend voor de Michelin Gids BeLux 2013. Vele chefs waren deze ochtend aanwezig aan de ingang van Hal 1 van de Horeca Expo Beurs in Gent, spanning ten top! Ook dit jaar mogen … Continue reading

Aneth – Brugge

Aneth: “Visspecialiteiten in Brugge” Chef: Paul Hendrickx Voor de start van een culinair weekend Brugge werd gekozen voor restaurant Aneth. Het was al weer enkele jaren geleden dat we deze parel temidden van het Brugse groen bezochten. Restaurant Aneth vinden we aan een rustig plekje op enkele minuten wandelen van het Brugse centrum. Het statige … Continue reading

M with a view – Gent

Restaurant –M- with a view: “ Het nieuwe pop-up restaurant in Gent -M- with a view, met de groeten van 007 Speciale dakrestaurants met een ver uitzicht. Gent kende al het succesverhaal van pop-up restaurant  ‘Gaston’ en krijgt er met restaurant ‘-M- with a view zo’n tweede zaak bij. Dit nieuwe concept bereik je door … Continue reading

Gault Millau 2013: Chef van het jaar!

Gault Millau Awards 2013: “Kobe Desramaults Beste Chef van het jaar” Vandaag was het weer een culinaire topdag in België. Reeds weken lopen chefs lichtjes geprikkeld en vol verwachtingen rond. Want toegegeven een ingrijpende stijging of daling in de Gault Millau gids dat doet toch wat. Het blijft altijd uitkijken naar spectaculaire stijgers want ook … Continue reading

Veranda – Berchem-Antwerpen

De Veranda: ‘Naturally the best’ Chef: Davy Schellemans UPDATE: ‘Lees ook onze vorige ervaring’ Haleluja dat is de kreet die past bij een bezoek aan restaurant De Veranda in Berchem. Al weken liep ik te zeuren dat het al te lang geleden was dat we nog eens het culinaire café van Davy Schellemens bezocht hadden. … Continue reading

Godard – Antwerpen

Restaurant Godard: “Klassiekers met een eigentijdse twist vlakbij de Dageraadplaats” Chef: Sebastian Schepens Restaurant Godard is na een 4 tal jaren reeds een gevestigde waarde in de Antwerpse wijk Zurenborg. Op een boogscheut van de Dageraadplaats pronkt het prachtige negentiende-eeuws hoekhuis waar chef Sebastian Schepens samen met vrouw Inge zorgt voor een culinair avontuur. De … Continue reading

Antwerp Diner

ANTWERP DINER VIERT 13de EDITIE! Zie ook een meer recent artikel over Antwerp Diner 2012!: Link Feesteditie benefietavond gaat door in de “Zuiderkroon”. Op zondag 2 december 2012 – de avond na World Aids Day – vindt aan de Antwerpse gedempte zuiderdokken in de prestigieuze zaal ‘Zuiderkroon’ de 13de editie van Antwerp Diner plaats. Onder … Continue reading

Escabèche – Knokke

Escabèche: “Een nieuwe kaart op top-niveau” Chef: Kim Verhasselt UPDATE: ‘Lees ook onze vorige ervaring’ Een bezoek aan restaurant Escabèche staat steevast in ons programma bij een weekendje Knokke. Voor deze gelegenheid hadden we het genoegen om als één van de eersten de nieuwe kaart mee te mogen ontdekken. Chef Kim Verhasselt heeft veel visgerechten … Continue reading

Colonia – Antwerpen

Colonia: “Volkse puurheid in den 2060!” Chef: Krikke UPDATE Feb 2013! De tweede editie van het pop-up verhaal ‘Colonia’ zal plaatsvinden van 21 februari t.e.m. 30 maart 2013. Toen een gezellig aperitief bij vrienden uit de volkse buurt 2060 als vervolg kreeg om een buurtwandeling te maken met surprise dineetje, wisten we al dat het … Continue reading

Benoit & Bernard Dewitte – Ouwegem

Benoit & Bernard Dewitte: “Idyllisch tafelen aan de voet van de Vlaamse Ardennen” Chef: Benoit & Bernard Dewitte Tijdens een zoektocht het afgelopen jaar naar de mooiste culinaire terrassen van Vlaanderen kwamen we restaurant Benoit & Bernard Dewitte reeds veelvuldig tegen. Een zomers bezoek moest echter uitgesteld worden en werd vervangen door een heuse tocht … Continue reading

La Buvette – Brussel

La Buvette: “Scorende bistronomie in Brussel” Chef: Nicolas Scheidt UPDATE: ‘Lees ook onze vorige ervaring’ RESERVEREN Het is ondertussen bijna één jaar geleden dat we La Buvette van chef Nicolas Scheidt bezochten en onze Bistronomie liefde roept dan ook voor een re-visit. Bistronomie blijkt meer en meer de sleutel naar een avond ongedwongen en creatief … Continue reading

In De Wulf* – Dranouter

In De Wulf: “Kobe The Flemish Food Viking” Chef: Kobe Desramaults In De Wulf een begrip, niet alleen in Vlaanderen maar ook in de rest van Europa. De superlatieve verhalen van onze vorige bezoeken werden reeds veelvuldig gedeeld tijdens de Be-Gusto club avonden, een bezoek met de hele club kon dan ook niet langer uitblijven … Continue reading

Senza Nome* – Brussel

Senza Nome: “Italiaanse Gastronomie” Chef: Giovanni Bruno Senza Nome staat bekend voor zijn Italiaanse top gastronomie, niet alleen in ons land maar ook de bekroning van beste Italiaan van Europa (ex Italië) werd hen vorig jaar gegund. Naar onze ervaring moeten we Senza Nome dan wel zonder de actie ‘restodays’ bezoeken. Chef Giovanni Bruno is … Continue reading

Neptune – Brussel

Neptune: “Eigenzinnige & betaalbare Bistronomie!” Chef: Nicolas Darnauguilhem In een voortdurende zoektocht naar de authentieke en betaalbare Bistronomie adresjes kon een bezoek aan het veelbesproken ‘Neptune’ in Brussel niet ontbreken. Ons antwoord was dan ook vlug gegeven toen de bezieler van de ‘Bistronomie‘ gids, restaurant Neptune wou gaan bezoeken. Neptune ligt vlabij het Flageyplein en … Continue reading

Innesto* – Houthalen

Innesto: “One to watch!” Chef: Koen Verjans We bezoeken restaurant Innesto voor een eerste keer in het kader van een gezamenlijk diner onder bloggers en in samenspraak met  “The Belgian Taste Buds”. Dat restaurant Innesto van Chef Koen Verjans op onze wish list stond, zal niemand verbazen. Koens palmares spreekt boekdelen: Oud Sluis, De Librije, … Continue reading

Aan Tafel bij Luc Bellings** – Hasselt

Aan Tafel bij Luc Bellings: “Betaalbare 2-sterren” Chef: Luc Bellings Dat Luc Bellings enkele jaren geleden nogal wat oproer zaaide in de TV-wereld met zijn harde aanpak bij Chef in Nood, weet ondertussen iedereen. Maar dat zijn restaurant momenteel als een trein loopt met een uitstekende prijs/kwaliteit verhouding mag ook eens in de verf gezet … Continue reading

Beste Sommelier van België 2012

Beste Sommelier van België: “Steven Wullaert – Restaurant Nuance” Gilde des sommeliers de Belgique Tijdens de finale gisteren in het Radisson Blu Royal Hotel in Brussel werd Steven Wullaert (restaurant Nuance) verkozen tot ‘beste sommelier van België 2012’. Na een reeks theoretische en praktische proeven haalde Steven het van Bram Van der Aa (Pazzo) en … Continue reading

Mijn Keuken* – Wouw

Mijn Keuken: “Idyllisch tafelen in Wouw” Chef: Pieter Bosters Restaurant ‘Mijn keuken’ ligt op slechts 45km van Antwerpen, tussen Bergen op Zoom en Roosendaal. Afgelopen zomer waren zij te gast bij Antwerpen Proeft en daar lieten Chef Pieter Bosters en gastvrouw Tabitha Oppermans een zeer goede indruk achter. Het verfijnde werk van Pieter’s keuken blonk … Continue reading

  • Contact: frank@be-gusto.com
    Copyright © be-gusto.com / Frank Cops
    All Rights Reserved
    You may cite posts from this blog ('fair use') as long as you link to the source post and credit 'Be-Gusto'. UA-30762582-1