Fong Mei – Antwerpen
Fong Mei: ‘Chinese chaos overheerst de verse dim sums’ Chef: Pui Kwok & Kwai Lam Leung Restaurant Fong Mei in het Antwerpse ‘Chinatown’ werd het laatste jaar meermaals geprezen voor zijn verse authentieke Kantonese keuken. Van een stijgende GM quotering van 14/20 via een Michelin Bib Gourmand naar de titel als Beste Chinees restaurant van … Continue reading
L’Epicerie du Cirque – Antwerpen
L’Epicerie du Cirque: “Gezelligheid in de Antwerpse Volkstraat” Chef: Dennis Broeckx Restaurant L’Epicerie du Cirque verhuisde net voor de zomer van de Leopold de Waelstraat naar de Antwerpse Volkstraat. Van de alom bekende en reeds goed gesmaakte Bistro sfeer naar een Scandinavisch geïnspireerd strak en modern interieur. De naam en gelukkig ook de chef werden … Continue reading
Nuance** – Duffel
NUANCE**: “A showcase for elegant and creative cooking” Chef: Thierry Theys After a great personal experience in 2011 in Restaurant Nuance Duffel we decided with the Be-Gusto Club members to put Nuance on the agenda for 2012. Most of the friends had this restaurant from Chef Thierry Theys on their restaurant wish list, which made … Continue reading
Gault Millau Galadiner “Antwerp City Guide”
Gault Millau Galadiner: “Antwerp City Guide” Chefs: Viki Geunes, Johan Segers, Roger Van Damme, Julien Burlat, Johan Van Raes Afgelopen zondag was weer een culinaire topdag in Antwerpen. In de namiddag was er de Wijnbeurs “Antwerp wine event”, een organisatie van “Wine World” en Gault Millau. ’s Avonds tijdens een galadiner in Stuurboord werd de … Continue reading
‘t Leeuwekopke – Antwerpen
‘t Leeuwekopke: “Nieuwe mini bistro in een strak kader” Chef: Thomas Verbist Restaurant ’t Leeuwekopke, gelegen in de Leeuwenstraat in Antwerpen, opende een 2-tal weken geleden zijn deuren en gaat voor een persoonlijke mini bistro. De Leeuwenstraat maakt de verbinding tussen het sterrenrestaurant ’t Fornuis en de Vrijdagmarkt. Een straat die recentelijk aan het heropleven … Continue reading
De Koopvaardij* – Antwerpen-Stabroek
De Koopvaardij: “Specerijen zetten de toon” Chef: Tim Meuleneire & Wouter Van Tichelen In restaurant De Koopvaardij kunnen we gegrond spreken van “jong keukengeweld”. Het traject dat beide chefs reeds aflegden is noemenswaardig en de kwaliteit die ze nu al enkele jaren brengen spreekt van “kunnen”. Ondertussen is De Koopvaardij al 6 jaar open en … Continue reading
De Schone Van Boskoop* – Antwerpen-Boechout
De Schone Van Boskoop: “Een vaste waarde in de Antwerpse gastronomie” Chef: Wouter Keersmaekers De succesvolle formule van “Dining with Stars” leidt ons gelukkig nog een keer naar Boechout om te genieten van De Schone Van Boskoop. Wouter Keersmaekers is een absolute vaste waarde in de Antwerpse gastronomie. Hij eindigde zijn leerschool als sous chef … Continue reading
Matty – Antwerpen
Matty: “ Huiselijk tafelen op het Zuid” Chef: Matty Van den Brande Restaurant Matty is ondertussen reeds meer dan 3 jaar een referentie voor een gezellige ongedwongen avond. Veel energie aan reclame en promotie wordt er niet besteedt maar chef eigenaar Matty en vrouw Katrien focussen op de basis van gezellig tafelen. Het restaurant is … Continue reading
Kommilfoo* – Antwerpen
Kommilfoo: “One of my favorites in Antwerp” Chef: Olivier de Vinck de Winnezeele Al enkele jaren is restaurant Kommilfoo een persoonlijke referentie die ik graag bij menig culinair advies deel. De laatste jaren hebben we de keuken echt voelen groeien en we zijn dan ook verheugd dat Olivier terecht de welverdiende ster binnenhaalde! Restaurant Kommilfoo … Continue reading
