Benoit & Bernard Dewitte – Ouwegem

Benoit & Bernard Dewitte: “Idyllisch tafelen aan de voet van de Vlaamse Ardennen” Chef: Benoit & Bernard Dewitte Tijdens een zoektocht het afgelopen jaar naar de mooiste culinaire terrassen van Vlaanderen kwamen we restaurant Benoit & Bernard Dewitte reeds veelvuldig tegen. Een zomers bezoek moest echter uitgesteld worden en werd vervangen door een heuse tocht … Continue reading

De Koopvaardij* – Antwerpen-Stabroek

De Koopvaardij: “Specerijen zetten de toon” Chef: Tim Meuleneire & Wouter Van Tichelen In restaurant De Koopvaardij kunnen we gegrond spreken van “jong keukengeweld”. Het traject dat beide chefs reeds aflegden is noemenswaardig en de kwaliteit die ze nu al enkele jaren brengen spreekt van “kunnen”. Ondertussen is De Koopvaardij al 6 jaar open en … Continue reading

Frida & de Henri’s – Mechelen

Frida & de Henri’s : “ Tafelen in een Mechelse garage” Chef: Michl Timmermans Vorig jaar trok dit restaurant reeds meen aandacht bij het lezen van de lijst met chefs van “Jong Keukengeweld” van Vlaanderen Vakantieland. Een chef, Michl Timmermans van slechts 21 jaar? Toen Frida & de Henri’s ook door “Bistronomie” in de kijker … Continue reading

  • Contact: frank@be-gusto.com
    Copyright © be-gusto.com / Frank Cops
    All Rights Reserved
    You may cite posts from this blog ('fair use') as long as you link to the source post and credit 'Be-Gusto'. UA-30762582-1