De Jonkman**- Brugge

De Jonkman: “Brugse sterren & ‘Vlaemsche’ Topgastronomie”” Chef: Filip Claeys De uitdaging was een perfecte locatie te vinden voor een groep horeca freaks uit Nederland. Centraal op het menu: de gastronomie, het niet alledaagse, sfeer en natuurlijk onze Belgische culinaire eer. Restaurant De Jonkman leek mij de ideale stek wetende dat chef Filip Claeys durft … Continue reading

Aneth – Brugge

Aneth: “Visspecialiteiten in Brugge” Chef: Paul Hendrickx Voor de start van een culinair weekend Brugge werd gekozen voor restaurant Aneth. Het was al weer enkele jaren geleden dat we deze parel temidden van het Brugse groen bezochten. Restaurant Aneth vinden we aan een rustig plekje op enkele minuten wandelen van het Brugse centrum. Het statige … Continue reading

Hertog Jan*** – Brugge

Hertog Jan Chef: Gert De Mangeleer Be-Gusto guest editor “Dennis Valerius & Lazy Monday“ Noem het telepathie, noem het een voorgevoel. Een week voordat de derde ster werd toegekend aan het Brugse Hertog Jan planden we ons reeds tweede bezoek aan dit restaurant. Met ongeloof in onze ogen lazen we in November de Michelin berichtgeving … Continue reading

  • Contact: frank@be-gusto.com
    Copyright © be-gusto.com / Frank Cops
    All Rights Reserved
    You may cite posts from this blog ('fair use') as long as you link to the source post and credit 'Be-Gusto'. UA-30762582-1