Senza Nome* – Brussel

Senza Nome: “Italiaanse Gastronomie” Chef: Giovanni Bruno Senza Nome staat bekend voor zijn Italiaanse top gastronomie, niet alleen in ons land maar ook de bekroning van beste Italiaan van Europa (ex Italië) werd hen vorig jaar gegund. Naar onze ervaring moeten we Senza Nome dan wel zonder de actie ‘restodays’ bezoeken. Chef Giovanni Bruno is … Continue reading

Neptune – Brussel

Neptune: “Eigenzinnige & betaalbare Bistronomie!” Chef: Nicolas Darnauguilhem In een voortdurende zoektocht naar de authentieke en betaalbare Bistronomie adresjes kon een bezoek aan het veelbesproken ‘Neptune’ in Brussel niet ontbreken. Ons antwoord was dan ook vlug gegeven toen de bezieler van de ‘Bistronomie‘ gids, restaurant Neptune wou gaan bezoeken. Neptune ligt vlabij het Flageyplein en … Continue reading

WY by Bart De Pooter – Brussel

WY By Bart De Pooter: “WY Not!” Chef: Wouter van der Vieren Ispired by: Bart De Pooter Afgelopen maand opende in de Mercedes showroom aan de Brussels Sablon een nieuwe eclectische brasserie “WY”. Onder het motto “The best or nothing” werd een hypermoderne keuken geïnstalleerd en ging men in zee met niemand minder dan Bart … Continue reading

Jaloa* – Brussel

Jaloa: “Een lunchke op de Schuitenkaai” Chef: Gaëtan Colin Restaurant Jaloa is gelegen aan de Schuitenkaai in Brussel, de “quai aux Barques” heeft de laatste jaren reeds een serieuze opwaardering gekregen en ligt op een boogscheut van de gezellige Place Sainte-Catherine. Het kleine restaurant met slechts plaats aan 25 couverts ligt in een oud gebouw … Continue reading

Culinaria 2012 – Brussel

CULINARIA 2012 “INTO THE RAW” Culinaria werd dit jaar als gastronomische ervaring extra in de “picture” gezet door de samenwerking met Brusselicious. Van 31 mei tot 3 juni kon je in onze Europese hoofdstad genieten van één van de grootste culinaire evenementen, gespijst met sterren. Voor de 4e verjaardag koos Culinaria voor het thema “Into … Continue reading

Bon Bon* – Brussel

Bon Bon*: “Innovatieve gastronomie” Chef: Christophe Hardiquest Restaurant Bon Bon en chef Christophe Hardiquest worden al enkele jaren gelauwerd voor hun verfijnde gastronomie. Na het behalen van een michelin ster en te worden uitgeroepen tot Gault Millau Chef van het jaar, verhuisde Christophe met zijn equipe van Ukkel naar de Tervurenlaan. Bon Bon “reloaded” werd … Continue reading

Rouge Tomate – Brussel

Rouge Tomate: “ SPE in Brussel” Chef: Alex Joseph & Michel Borsy Enkele maanden geleden hadden we in restaurant Rouge Tomate een zeer geslaagde lunch. Reden voor een nieuw bezoek voor een “light dinner”! Rouge Tomate is gelegen in een mooi Herenhuis op de prestigieuze maar drukke Louizalaan in Brussel. Het interieur straalt rust door … Continue reading

La Buvette – Brussel

La Buvette  – “Betaalbare bistronomie” Chef: Nicolas Scheidt UPDATE: ‘Lees ook onze recente ervaring’ RESERVEREN Een Parijse chef verdwaald in de Brusselse buurt Sint-Gillis? Of rook deze  jonge dertiger gewoon Brussels succes in lijn met de Parijse hype rond Le Chateaubriand. En ja ook hier vindt je geregisseerd door Nicolas Scheidt, een jurist van opleiding, … Continue reading

  • Contact: frank@be-gusto.com
    Copyright © be-gusto.com / Frank Cops
    All Rights Reserved
    You may cite posts from this blog ('fair use') as long as you link to the source post and credit 'Be-Gusto'. UA-30762582-1