Het Gebaar* – Antwerpen

Lunch-Lounge Het Gebaar: ‘Sweet memories van het peperkoekenhuisje’ Chef: Roger Van Damme De introductie van Mr Roger Van Damme kunnen we kort houden, wie kent er namelijk niet de ‘sweet king’ van de lage landen. Van chef-patissier bracht hij het tot sterrenchef, van chef tot TV-goeroe. Het is niet dat laatste dat ons inspireert maar … Continue reading

L’île d’Anvers – Antwerpen

L’île d’Anvers: “Gezelligheid op ‘t Eilandje” Chef: Peter Cardoen De buurt ’t Eilandje in Antwerpen kreeg de laatste jaren een ware culinaire metamorfose. Niet alleen de komst van 2*zaak ’t Zilte, maar ook de talrijke gezellige kleine restaurantjes, geven deze hippe buurt een extra dimensie. Vanaf het terras van L’île d’Anvers heb je vandaag misschien … Continue reading

De Tuinkamer* – Beerzel

De Tuinkamer : “ Gastronomie in de bakkerij” Chef: Ken Verschueren Restaurant De Tuinkamer was vorig jaar één van onze meest bejubelde culinaire ontdekkingen. Het gedacht van een toprestaurant boven een bakkerij sloeg niet meteen bij iedereen aan, maar na de constante lofbetuigingen krijgen we vaak iedereen overtuigd om de keuken van Ken Verschueren te … Continue reading

The Glorious – Antwerpen

The Glorious – “Winebar & Bistro” Chef: Johan Van Raes Sommelier & manager: Jurgen Lijcops Voor het eerste Be-Gusto club event van 2012 werd er deze keer gekozen voor de wijnbar-bistro The Glorious. Deze chique bistro, gelegen op het trendy Antwerpse Zuid, opende reeds in 2009 en blijft de pers beroeren. Voor 2012 werd The … Continue reading

De Tuinkamer*-Beerzel

De Tuinkamer : “ Gastronomie in de bakkerij” Chef: Ken Verschueren Link naar een recenter artikel van 2012 Wat moet bakker Bert Van Rompay gedacht hebben toen hij boven zijn bakkerij in Beerzel-Putte een degustatiesalon opende. Je zou denken aan patisserie bordjes en ijscoupes, maar deze ondernemende bakker verrast iedereen met zijn evolutie de laatste … Continue reading

Veranda – Antwerpen-Berchem

De Veranda – “Mijn culinair café” Chef: Davy Schellemans UPDATE: ‘Lees ook onze meest recente ervaring‘ Bistronomie een nieuw begrip. Creëer een authentieke sfeer zonder veel tierlantijntjes, laat mensen zich thuis en vooral op het gemak voelen en imponeer hen met een “bangelijke” keuken. Een concept dat werkt, reeds enkele jaren een hype in het … Continue reading

Nuance** – Duffel

Chef: Thierry Theys Recent article restaurant Nuance in English: “Nuance” Als gepassioneerde hobbykok was ik heel aangenaam verrast met als verjaardagsgeschenk een uitgebreid diner bij restaurant Nuance in Duffel. Hier zou mijn Carnet de Table zeker van pas komen om mijn ervaringen in te noteren. Een chef waar vele foodies naar opkijken want met amper … Continue reading

  • Contact: frank@be-gusto.com
    Copyright © be-gusto.com / Frank Cops
    All Rights Reserved
    You may cite posts from this blog ('fair use') as long as you link to the source post and credit 'Be-Gusto'. UA-30762582-1